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长辈最爱吃的核桃酥,不用猪油也能做,酥到掉渣儿香而

发布日期:2020-09-14 07:57   来源:未知   阅读:

【椒盐核桃酥】

这几天又在看父母爱情这部电视剧,真是百看不厌,除了韩剧,中国的电视剧,我也就喜欢看它了。其中有个情节是几个孩子长到少年的时候,纷纷偷着去吃核桃酥,不知道大家对这一幕还有没有印象,每次看它们吃得那个香,我都会自己烤上一盘来解馋,顺便给老妈也做一些送过去。传统的核桃酥是用猪油做的,那么我们此时特别想吃,碰巧家里也没有猪油,那么还可以用什么代替呢,就可以用到我们炒菜的食用油,例如玉米油或者味道不那么大的油了,当然花生油也是可以的,就是味道偏重而已,其实都蛮好吃的,而且口感也不输猪油制作的。

长辈最爱吃的核桃酥,不用猪油也能做,酥到掉渣儿香而不腻有诀窍

大家可以看到它的酥脆程度吧,真是一咬直掉渣儿,一捏就碎,尤其是配着茶吃更是特别舒服呢。孩子也喜欢泡着牛奶来吃,更是别有一番滋味了。核桃酥的大小薄厚,都没有太固定的要求,自己制作,怎么开心怎么来。我们买的核桃酥都是特别薄而扁的,那是因为商用烤箱空间大,我们在家制作,如果烤成那样的,恐怕一次做不了几个吧。好啦,这些都不是关键,关键我们来看看如何给它做得又酥又脆吧。